Voici notre gamme d’entremets, certains sont sans gluten, ceci est précisé dans la description.
Tarifs à partir de :
6 personnes 26 € ¦8 personnes 34 € ¦ 10 personnes 42 €
New-York Cheesecake 10 personnes 38€ (citron vert)
10 personnes 42€ (fruits rouges)
Pavlova 6 personnes 27,60€ ¦ 8 personnes 36€
Forêt noire 8 personnes 38 € ¦ 10 personnes 47 €
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- Royal : dacquoise aux noisettes, croustillant praliné, mousse au chocolat 70 %
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- St Honoré classique : pâte feuilletée, pâte à choux, crème légère, chantilly.
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- St honoré chocolat : pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière au chocolat, chantilly.
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- Entremet choco / coco : biscuit coco, mousse au chocolat noir 70 % et mousse noix de coco
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- Exotique : dacquoise coco, confit de mangues, mousse abricot et fruit de la passion (sans gluten)
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- Cheesecake cru au fruit de la passion: biscuit sablé, mousse au fromage et citron vert, glaçage au fruit de la passion
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- New-York cheesecake aux myrtilles et citron vert, fond spéculoos (10 parts)
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- New-York cheesecake aux fruits rouges et citron vert, fond spéculoos (10 parts)
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- Forêt noire : génoise au chocolat, cerises amarreras, chantilly vanille et chocolat, copeaux de chocolat.
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- Tout chocolat : biscuit sablé chocolat, ganache au chocolat noir et aux éclats de noix, mousse au chocolat (possible sans gluten)
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- Mille feuilles : Feuilletage, crème pâtissière vanille et rhum
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- Fraisier : génoise, mousseline vanille et kirsch, fraises fraiches
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- Banoffee pie : Fond sablé et speculoos, confiture de lait, bananes et crème fouettée.
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- Spéculoos/ framboises : Dacquoise aux amandes, mousse framboise, croustillant spéculoos et éclats de framboises.
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- Pavlova aux fruits : Meringue, chantilly et fruits
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- Pavlova aux fruits rouges : Meringue, chantilly et fruits rouges
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- Royal poire : Pâte sablée, croustillant praliné, mousse poire
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- St Honoré citron, framboise : pâte feuilletée, crème citron , chantilly framboise et choux recouverts de caramel.
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- St Honoré au praliné : pâte feuilletée, crème pâtissière au praliné, chantilly et choux recouverts de caramel aux amandes.